長田タンク筋そばめしお取り寄せ通販

そば焼き・そばめし・モダン焼専門店

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ご注文

 

長田牛スジぼっかけ

 

じっくり独自製法で煮込んだ牛スジがトロ〜リ

そば焼きに、うどんに、焼き飯になんでもぶっかけてみてください。表示価格は税ヌキ

 

最高級牛すじぼっかけ

 

牛スジぼっかけ単品

今までの牛スジはなんだったんでしょうか?

 もう他の牛スジは食べられなくなります。

 

 当店こだわりの牛スジぼっかけは、兵庫県養父郡の提携牧場で育ったレアブランドの国産黒毛和牛を使用。

神戸牛と同等の育てられ方で育った和牛は、最高の肉質ながら低価格を実現しました。肉 本来の自然な甘さとスジとは思えない柔らかさ、ワインや酒を使い、あらゆる秘伝の配合で下味を仕込み、コトコト コトコト時間をかけてじっくり煮込みました。味がじっくり染みるようにあらゆる技術を駆使し、牛スジでありながら柔らかく、甘くてトロッとした状態のものをそのまま閉じ込め 、あなたの元へお届けします。

 

レンジでチンカンタンレシピ

 そんな牛スジぼっかけがレンジでチンでカンタンにできまいます。お好み焼きやそば焼きにはモチロン、うどんや、どんぶり、カレーなどにいれても最高です。 酒の肴にもあいますし、これだけでご飯が何杯も進みます。

 

(内容)

ぼっかけ単品
ぼっかけ

 

(賞味期限)

 3日(※)要冷蔵

 

 

牛スジぼっかけ単品 \1200(3人前)

 

牛スジぼっかけ単品 \1600(4人前)

 

 


 

 

最高のそば焼き
 

中太麺

 

 

牛スジぼっかけ 長田のそば焼き

 

麺を最高の状態でおくります。

到着後、すぐに食べられない方は

注文しないで下さい。

 

 しこしこ感にこだわった極上麺。昔ながらの堅物の製法で作った中太麺はデンテ、味、のどごしの全てのバランスを絶妙に仕上げました。

 食べ応え十分の特注極太麺は、歯ざわりのインパクトのど越しのインパクトがこれまでにない感動の食感。

 どちらも麺の太さごとに製法や配合がちがうのはもちろん、

気候や季節によっても細かく変えていく気遣いで作っております。

 

 フライパンでできる、当店オリジナルのそば焼セットです。 お店で焼いてお送りしますので、到着後は、できるだけ早く食してください。

 

 保存料など一切使わない、特製の生麺につき、賞味期限はわずか48時間です。ご了承ください。

 

 当店自慢の牛スジぼっかけ

 

(作り方)

やきそばをフライパンで付属のソースを混ぜて焼いてください。

更にぼっかけを混ぜてよく熱して完成です。

 

(内容)

チルドゆうパックで配送いたします。

(賞味期限)

48時間(2日間)要冷蔵

 

 

 

選べる中太麺・極太麺

ご注文は数量と送り先などご記入の上、最下部の注文ボタンをおして下さい。

焼きそば

 

特製ソースそば焼

(3人前)\1200

 

 

特製ソースそば焼

(4人前)\1500

 

 

牛スジぼっかけそば焼

特製ソース付

(3人前)\1800

 

 

 

牛スジぼっかけそば焼

特製ソース付

(4人前)\2300

 

 

 


 

 

最高のそばめし 

 

長田のそばめし

 

本物のそばめしを食べずして

そばめしを語るなかれ。

 

当店の看板のそばめし

 

機械などで工場生産はしていません。職人が

そばと米の切り具合を細かく調整しながら

一つづつ心を込めて作り、お送りしております。

 

 レンジでチンまたはフライパンでポンでできる長田タンク筋のそばめしセットです。そばめし専用のそばとライス

 

 タンク自慢の牛スジぼっかけまたは、漁師さんから直接買い付ける明石産のタコいり。

 

(作り方)

レンジでチン または

フライパンでジューですぐに食べていただけます。

  

(内容)特製そば・ぼっかけ(またはタコ)・キャベツ・ネギ・もやし・天かす・油かす・ソース・青のり・かつお・具 特製ソース &特製ミニドラソース・薬味入り  特製マル秘レシピ

チルドゆうパックで配送いたします。

(賞味期限)

48時間(2日間)要冷蔵

 

 

自慢の牛スジぼっかけか、高級な明石の蛸か それが問題だ。

 

長田を代表するぼっかけとそばめしもモチロンうまいですが、

当店では漁師さんから直接買い付ける明石蛸(アカシダコ)もオススメしております。

 

何故、明石の蛸はこんなに美味いのか・・・

 

実は明石蛸の美味しさの秘密はまず明石海峡の海の豊かさ、餌資源が豊富なことです。

明石海峡には海老や大好物のフタホシイシガニが繁殖しています。

また明石海峡の早い潮流の中、様々な敵に身を隠しながら、すばしっこく暮らさなければならないことが

筋肉質な体を作り出しました。かみ締めるほどに味の出る、超一流の明石蛸の味の秘密です。

有名料亭でも当たり前のように使われ、もはや、高級魚とさえいわれる本当の明石蛸

を漁師さんから定期的に買い上げる事で安定して安い価格でご提供できるようになりました。

是非、挑戦ください。

 

ご注文は数量と送り先などご記入の上、最下部の注文ボタンをおして下さい。

冷凍神戸そばめし

\1200税別(3人前)

 

 

冷凍神戸 そばめし

 \1500税別(4人前)

 

 

 


 

 

ドラソース

激辛ドラソース

 

長田タンク筋ブランド

「虎」のマークの

オリジナル激辛ドラソース

 

大変申し訳ございませんが

 

初めてのお客様には

ドラソースはお売りできません。

 

 ド●ホルンリンクルばりの勿体ぶりでお届けする当店オリジナルのドラソース。

「辛い」ものを「辛い」としか思えない方の冷やかし購入は、ご遠慮頂いております。ドラソースがスグに手に入らないドラマニアの方のご迷惑になりますのでご遠慮ください。辛さの向こう側を知っているという2度目以上の方のみご購入下さい。

 

そばめし・そば焼きのためのソース

 ウスターソースの熟成期間中に抽出される自然沈降した沈殿成分を長田では昔からドロとかドベと呼び、お好み焼き通などに希少な辛口のソーススパイスとして愛されてきました。長田のお好み焼き店でもコスト面から取り扱えなかったり、薄めてのばして使う程の希少なこのソースは、特にそば焼きやそばめし、長田風お好み焼きにピッタリ。一度味わったら、忘れられない激辛スパイシー、そして辛くても辛くてもまた味わいたくなる旨さ、まさにトラウマ級の激辛ソースです。 あくまで、ウスターソースを作る際の、副産物ですので、わずかしか取れず、大量生産が困難 です。本場、お好み焼き激戦区の長田でも、勿体ないからと出さない店がほとんどなくらい、大変希少なソースではありますが、今回、数量限定でお裾分けいたします。 売切御免。販売中の時は出来るだけ、お早めにおさえて下さい。早いもの勝ち!

 

(内容)

激辛ドラソース

  (原材料)

野菜、果実など

(賞味期限)

2年

 

 

激辛ドラソース (1本) \500

激辛ドラソース (3本) \1470

 

   

 

 

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大変ご迷惑をおかけしております。当店は手抜きすることなく、

職人が全力で魂を込めて一つ一つ作ってまいりますので

多少の遅延につきましてはご理解ご容赦の上、ご注文お願い申し上げます。

 

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